Speisekarte

Seelenwärmer - Suppen

Suppe von roter Peperoni mit Martini und Chavrouxnocken	13.50
Heusuppe mit Champagner, begleitet von einem mit Blutwurst und Äpfeln gefüllten Triangolo	11.50

Salate und Vorspeisen

Allerlei bunte Blattsalate mit Kernen	8.50
Hausgemachte gemischte Salate	10.00
Entenleber-Crème brûlée mit getoastetem Baguette und "Vin-Santo-Birnen"	21.50

Rindsfilet-Tatar begleitet von Aprikosen, Büffelmozzarella und Olivenöl mit Rosmarin	gross (110)	35.00
	klein (80g)	27.50

Vegetarisch und Fisch

Spaghetti mit Rucola, Tomaten, Pinienkerne und Parmesan dazu Zitronenkrevetten	34.50
Fenchel-Orangen-Risotto mit Safran	24.50

Immer eine Sünde Wert - Fleisch

Rossfilet mit Pfeffersauce, Gemüse und Pommes frites	33.00
Rindsentrecôte mit Kräuterbutter, Gemüse, Pommes frites	39.50
Rindsfilet an Morchelsauce, Risotto, Gemüse	42.00
Lammhüftli auf Pak-Choi-Schwarzwurzel-Curry, Basmatireis mit Mohn und Lauch	40.00
Zweierlei vom KAlb, Ragout und Filet, Süsskartoffeln mit Ingwer, Gemüse	48.00
Chili con carne mit Avocado,Safranstock, fritierte Zwiebelringe, Fladenbrot	30.00

Einhüllung - Cordon Bleu

Klassisch, mit Schinken und Käse
Italia, mit Schinken, Birnen und Gorgonzola
Piemont, mit Rohschinken und Trüffelbrie
All'arrabiata, mit Schinken, Käse und Chili (scharf)
Schweins Cordon bleu mit einer Beilage	28.50
Aufpreis für Kalbs Cordon bleu	8.00
Beilagen: Gemüse, gemischter Salat, Pommes frites, Spätzli, Risotto, Nudeln oder Rösti
Aufpreis für eine zweite Beilage nach Wahl	5.00

Traditionelle Gerichte

Seppu's Spezialbratwurst an Zwiebelsauce	19.50
Paniertes Schweinsschnitzel	21.00
Schweinsrahmschnitzel mit Früchten	24.00
Beilagen: Gemüse, gemischter Salat, Pommes frites, Spätzli, Risotto, Nudeln oder Rösti
Aufpreis für eine zweite Beilage nach Wahl	5.00
Wurst-Käsesalat garniert mit grünem Salat und Pommes frites	17.50
Sonne-Teller (Spezialitäten aus der Region) Trockenfleisch, Rohesspeck, Buure Hamme, Wurst, Käse	21.00
Pouletflügeli pro Stück	1.80
Rösti mit Speck, Zwiebeln, Knoblauch und Käse überbacken	18.50

Süsse Verführung

Apfel-Tarte-Tatin mit Apfelsorbet und Calvadossabayon	12.50
Soufflé-Parfait MALIBU mit Mango-Minze-Ragout	10.50
Dessertwein La vita è bella, Tessin, begleitet von Cantucci	10.50

Alle unsere Preise verstehen sich inkl. 8% MwSt